الخميس مايو 07, 2009 6:13 am من طرف 
| المقادير | |
| 3 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد ومقطعة قطع متوسطة طولية | |
| ملعقة كبيرة ونصف ثوم مفروم ناعم | |
| 4 ملاعق كبيرة زيت | |
| ربع كوب عصير ليمون | |
| ملعقة كبيرة خل أبيض | |
| ملح وفلفل أسود حسب الرغبة | |
| ملعقة صغيرة زنجبيل | |
| بصلة مقطعة شرائح | |
| 10 ورقات خس مقطعة قطع كبيرة | |
| ربع حزمة بقدونس مقطعة قطع كبيرة | |
| ملعقة كبيرة سماق | |
| سلطة طحينة متوسطة القوام | |
| خبز صامولي | |
| الطريقة | |
| نضع قطع الدجاج في وعاء عميق ثم نضيف عليها الخل والثوم والزيت والملح والفلفل والزنجبيل وعصير الليمون وتترك تتبل في الثلاجة لمدة نصف ساعة. | .1 |
| نضعها في الصينية وندخلها الفرن حتى تنضج قطع الدجاج. | .2 |
| في صينية أخرى نضع البصل ونصف كمية الخس وأيضا نصف كمية البقدونس وملعقة السماق ونخلطهم ونضعهم في الفرن إلى أن تذبل شوي. | .3 |
| في وعاء عميق نخلط قطع الدجاج وخليط البصل وقطع الخس والبقدونس المتبقية وسلطة الطحينة ثم نحشى بها الخبز الصامولي وممكن نقدم معها المخللات وبالهناء والعافية. | .4 |
ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
